Mới đây, tổ chức Công tác về Môi trường (EWG) tại Mỹ đã thống kê có đến 12 loại rau củ quả có lượng tồn dư thuốc trừ sâu cao nhất năm 2020. Tại thị trường Việt Nam, thực phẩm nhiễm thuốc trừ sâu càng ngày càng phổ biến và khó kiểm soát.
Vậy làm thế nào để giảm bớt lượng thuốc trừ sâu tồn đọng trong thực phẩm, hạn chế các ảnh hưởng đến sức khỏe?
5 tác hại khôn lường khi ăn phải thực phẩm nhiễm thuốc trừ sâu
Thuốc trừ sâu là hóa chất được sử dụng để ngăn ngừa sâu bệnh, giảm thiệt hại cho cây trồng do cỏ dại, côn trùng và các mầm bệnh, từ đó tăng năng suất, sản lượng trái cây, rau củ quả.
xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, Nếu sử dụng thuốc trừ sâu với liều lượng cho phép thì thành phẩm rau củ quả sẽ không tồn dư lượng thuốc trừ sâu. Tuy nhiên trên thực tế v